Supa Topçeta Çorbası Tarifi

0
supa topçeta çorbası tarifi

supa topçeta çorbası tarifi

Bulgaristan’ın meşhur çorba tariflerinden bir tanesi olan supa topçeta çorbası yapılışı oldukça lezzetli ve kolay bir çorba sabah kahvaltılarında çorbayı tercih edenler içinde güzel bir tercih olacaktır. Supa topçeta çorbası nasıl yapılır? görelim

Supa Topçeta Çorbası Malzemeleri

  • 250 gr. orta yağlı kıyma
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı domates rendesi
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı

Çorbanın Terbiyesi İçin

  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı su

Supa Topçeta Çorbası Tarifi

Supa topçeta çorbası yapılışı için kıyma bir tabağa alınır üzerine 1 tutam karabiber ve 1 tutam tuz serpilip iyice yoğrulur, kıymadan misketten biraz daha küçük parçalar kopartarak yuvarlayıp köfteleri hazırlayın. çorbayı yapacağınız tencerede yemeklik doğranan soğanları ve küp küp ufak doğranan havuçları solana kadar kavurun üzerine rendelenmiş domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. üzerine 2 litre su ekleyip kaynatın, tuzunu ilave edin su kaynayınca pirinç ve köfteleri ekleyin, köfteler ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. köfteler pişerken çorbanın terbiyesini yapmak için ayrı bir tencerede yoğurt, un ve yumurta çırpılır, üzerine su ilave edilip inceltilir. Ocakta koyulaşana kadar kaynatılır, koyulaşınca ocaktan alınır, köftelerde pişince hazırlanan terbiye sosunun içine çorbanın suyundan yavaş yavaş döküp çırpıcı ile karıştırın, daha sonra sos ile köfteleri ve çorbanın suyunu da birleştirin 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak olarak yanında limonla servis yapabilirsiniz. Supa Topçeta Tarifi hazır.

Afiyet Olsun.

supa topçeta yapılışı

supa topçeta yapılışı

Share.

Leave A Reply