Sufle Tarifi

0

Bugün sizler için sufle tarifi paylaşacağız Sufle tarifi oktay usta tarifleri arasında en lezzetli olanlarından, evinizde değişik sufle tarifleri hazırlayabilirsiniz. bunlardan bir tanesi de çikolatalı sufle, sufle nasıl yapılır? buyurun tarife

Sufle Tarifi Malzemeleri

  • 30 gr. tereyağı
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 120 gr. bitter yada sütlü çikolata
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı sıcak su

Sufle Tarifi

Sufle tarifi için bitter çikolata yada sütlü çikolataları kırın, alta tereyağını üste çikolata parçalarını koyun üzerine  benmari usulü eritin.

Benmari usulü nedir? Benmari usulü eritmek direk ateşle temas etmesini istemediğiniz yiyeceklerin, benmari usulu işlemle eritilip ısıtılması, eritmek yada ısıtmak istediğiniz yiyeceği ısıya dayanıklı bir kaba koyup içine su doldurulmuş tencerede eritmek yada ısıtmak işlemine benmari usulu denir.

Yumurtanın akını ve sarısını ayrı ayrı kaplara kırın, yumurta akının üzerine bir tutam tuz atıp biraz sabırla krem şanti gibi koyulaşana kadar mikserle çırpın. Koyulaştıktan sonra içine 1 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyerek karıştırın, bir köşede bekletin.

3 yemek kaşığı toz şeker ile 1 yemek kaşığı sıcak suyu ocakta şeker eriyene kadar karıştırın.

Ayrı bir kaba kırdığınız yumurta sarılarını ve vanilyayı çırpın, içine erittiğimiz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. karıştırma işlemi bitince benmari usulu erittiğimiz tereyağı ve çikolatayı içine ilave edin.

Önceden çırptığımız yumurta akını çikolatalı karışımın içine yavaş yavaş ekleyip karıştırın.

Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayıp toz şeker serpin, hazırlanan hamurdan sufle kaplarının içinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde sufle hamurundan dökün.

180 derecede önceden ısınan fırında 13-14 dakika pişip fırından alın. Fırından çıkınca sıcak haldeyken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. dondurma da üzerine çok yakışacaktır.

Sufle tarifi hazır. gönül rahatlığıyla evde yapabileceğiniz sufle tarifi oktay usta tarifleri arasında en çok sevilen tarif. deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

sufle tarifi

sufle tarifi

Share.

Leave A Reply