Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi

şeker hamurlu kurabiye tarifi

Şeker Hamurlu Kurabiyeler artık yaygınlaşmaya başladı doğum günleri, bebek mevlütleri, kına, düğün vs. gibi özel günlerde insanlar artık bu şirin kurabiyeleri misafirlerine ikramlık olarak dağıtıyorlar. Bende severek hobi olarak bu kurabiyelerden isteyen eş dosta yapıyorum. En son yaptığım Bu güzel kurabiyeler tatlı Ecem’ in bebek mevlütü içindi, oldukça da beğeni aldı bende sizlerle bu şirin şeker hamurlu kurabiyel tarifi ni paylaşmak istedim. Şeker Hamurlu Kurabiye Malzemeleri, Şeker Hamurlu Kurabiye Yapımı, Şeker Hamurlu Kurabiye Nasıl Yapılır ? Şeker hamurlu kurabiyeleri resimli açıklamalı tarifiyle sizler için Yemektarifivar.com da paylaşıyorum.

Şeker Hamurlu Kurabiye Malzemeleri

200 gram. tereyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un (tahmini 5 su bardağı)
Streç film (hamuru sarmak için)

Üzeri için

Renkli şeker hamuru (ben kırmızı ve beyaz kullandım)
Nişasta (şeker hamurunu açmak için)
Kurabiye kalıpları
Bal
Su

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi

Şeker hamurlu kurabiye yapılışı için bütün malzemeleri buzdolabından çıkartıp oda ısısına gelene kadar dışarda bekletiyoruz. tereyağının yumuşamış olmasına dikkat edin. Oda ısısında bekleyen Malzemeler sırası ile derin bir kabın içinde tereyağı, yumurta, pudra şekeri, sıvıyağ, tarçın hepsi güzelce özleşene kadar yoğrulur. üzerine aldığı kadar un eklenir ele yapışmayacak bir hamur yapılır.

Hazırlanan kurabiye hamuru streç filme sarılır 1 saat kadar buzdolabının buzluk kısmında bekletilir. buzdolabından çıkarttığımız hamur biraz sert olacaktır. ama yumuşayacak daha sonra, tahta tezgah üzerinde azar azar unlanarak merdaneyle orta kalınlıkta açılır istediğiniz şekilde kurabiye kalıbıyla kesilir, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekillendirdiğimiz kurabiye hamurları dizilir. Bütün hamur bittikten sonra 180 derecede ısınan fırına verilir.

Kurabiyeler kabarmaya başlarken fırının kapağı yarım şekilde açılır 2-3 dakika kapağı açık şekilde pişirilir ki kurabiyeler çok kabarmasın, fırının kapağını tekrar kapatıp 10 dakika daha pişirip fırından çıkartın (toplam 15 dakika pişecek fırında) ve kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Kurabiyeleri şeker hamuru olmadan bu şekilde de yiyebilirsiniz. Kahvenin yanında oldukça lezzetli oluyorlar. Şeker hamuru ile süslenecek kurabiyeleri 5-6 saat bekletin yada ertesi gün şeker hamuru ile kaplayabilirsiniz.

Soğuyan kurabiyeleri sıralayın, şimdi gelelim şeker hamurunu açıp kalıplarla kesip yapıştırmaya, istediğiniz renk şeker hamurundan parçalar kopartıp nişasta yardımıyla kurabiyeden daha ince açın aynı kalıpla şeker hamurlarını da kesin, ballı su yapın fırça yardımıyla kurabiyenin üzerine ballı suyu sürün kalıpla kestiğiniz şeker hamurunu yapıştırın kurabiye ve şeker hamurunun boyutu bazen aynı olmaz çünkü kurabiye fırında çekme yapar, yada biraz kabarabilir hiç sıkıntı değil görselliği bozulmuyor.

Kurabiyenin üzerine yapıştırılan şeker hamuru sizin hayal gücünüzle şekillenecektir. istediğiniz gibi çiçek, böcek, kalp gibi ufak şeker hamuru kalıplarıyla süsleyebilirsiniz.

El beceriniz varsa kalıplarınız yoksa bunları elinizle de şekillendirerek yapabilirsiniz. Şeker hamuru çabuk kurur bugün şeker hamurunu kaplayım yarın üzerini süslerim demeyin çünkü şeker hamuruyla kaplandıysa kurabiye süslerini de birlikte yapmalısınız, yoksa şeker hamuru kurur ve de süsler üzerine yapışmaz. Süslenen şeker hamurlarını dilerseniz Jelatin kağıtlarına sarıp kurdelayla süsleyin Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi hazır. Umarım açıklayıcı bir tarif olmuştur. Sizlerde yaptığınız şeker hamurlu kurabiyelerinizi yada öneri ve sorularınızı bizimle paylaşabilirsiniz.

Afiyet olsun.