Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi

0
kıymalı karnabahar yemeği tarifi

kıymalı karnabahar yemeği tarifi

Bugün sizler için kış aylarında bol miktarda bulabileceğimiz karnababahar yemeği tarifi hazırladık, lezzetli bir sebze yemeği tarifi olan kıymalı karnababahar yemeği tarifi ni bizimle paylaşan Aysel Abla Ev Yemekleri ne teşekkür ederiz.

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi Malzemeleri

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 200 gr. kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Karababiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi

Kıymalı karnabahar yemeği yapılışı, karnabahar dallarından ayrılıp bol suda yıkanır. Tencerede ayçiçek yağı ile birlikte kıyma kavrulur, yemeklik doğranan kuru soğanlarda ilave edilip soğanlar solana kadar kavurmaya devam edilir.

Domates salçası ve biber salçasıda eklenip karnabaharlar tencereye alınır, tuz, pulbiber ve karabiberide eklenip kısık ateşte pişirilmeye bırakılır, karnabaharlar sert olduğu için karıştırmak zor oluyor, onun için yavaş yavaş yumuşamasını bekleyip arada yine zor olsa da yanmaması için alt üst edelim. Karnabaharları tahta kaşıkla ve dağıtmadan karıştırma yapın yoksa çok parçalanır, yemeğiniz tadından bir şey kaybetmez fakat görüntüsü bozuk olur.

Kendi buharıyla hafif yumuşamaya başlayan karnabaharların üzerini geçecek kadar sıcak su döküp kısık ateşte karnabahar yemeği lokum gibi yumuşak olana kadar pişirelim.  Sıcak olarak servis yapalım. Kıymalı Karnabahar Tarifi hazır.

Afiyet Olsun.

Share.

Leave A Reply