Karışık Dolma Tarifi

0
karışık dolma tarifi

karışık dolma tarifi

Tatları birbirine karışmadan yapabileceğiniz nefis bir dolma tarifi, kolay dolma tarifi Karışık dolma nasıl yapılır? tarifimizi merak edenler için işte tarifimiz

Karışık Dolma Malzemeleri

  • kabak
  • çarliston biber yada dolmalık biber
  • asma yaprağı

İç Malzemesi İçin

  • 750 gr. pirinç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 büyük boy kurusoğan
  • domates
  • bir tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • kuru nane
  • karabiber
  • tuz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Karışık Dolma Yapılışı

İlk olarak karışık dolmanın iç malzemesini hazırlayalım, soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun salçaları ekleyin üzerine yıkanan pirinçlri ekleyin, baharat ve tuzunu ekleyip 5 dakika kadar hepsini kavurun. ocaktan indirmeye yakın ince ince kıyılan yeşillikleri kıyıp içine ekleyip karıştırı. soğumaya bırakın. kabakların büyüklüğüne göre 2 ye yada 3 parçaya bölüp içini oyun, biberlerin çekirdekleriyle saplarını çıkartın, içlerini hazırladığımız içle yarım doldurun, üzerlerine dilimlenen domatesleri dizin. yapraklarıda tektek ince ince sarıp tencereye yerleştirin, ayrı bir kabın içinde tuzlu su yapıp üzerini çoz az geçecek kadar tuzlu suyu ekleyin üzerine bir tabak kapatıp kısık ateşte ağır ağır pişirin, pirinçler yumuşayınca ocaktan alın. dinlenmeye bırakın. Karışık Sarma servise hazır.

Afiyet olsun

 

Share.

Leave A Reply