Kakaolu Gelin Pastası Tarifi

Gelin pastası tarifi ni daha önceki tarifimizde sizlerle paylaşmıştım, bugün paylaşacağım pastamızda bir gelin pastası fakat kekini kakaolu olarak hazırladım ve gerçekten çok lezzetli oldu, zaten tarifleri denedikten sonra ve garanti olan tarifleri paylaşıyorum.

Emin olun hiç tereddüt etmeden yapacağınız çok ama çok hafif bir pasta tarifi, Kakolu gelin pastası tarifinde hangi malzemeleri kullandık, nasıl yaptık ve resimli açıklamalı anlatımı ile sizler için hazırladık, o zamann geçelim tarifimize ve yapmayan kalmasın 🙂

Gelin pastası için gerekli malzemelerin tamamı oda sıcaklığında olmalıdır

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tepeleme (dolu) kakao
• 1 su bardağı un

Üzerini ıslatmak için

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzerinin pasta kreması için

• 1 kg. süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 1 paket vanilya ( krema piştikten sonra koyu kıvama gelince eklenecek)
• 1 paket toz krem şanti ( krema soğuduktan sonra eklenecek)

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kakaolu gelin pastası yapılışı na başlıyoruz, 4 adet yumurtayı tek tek karıştıma kabına kırın 1-2 dakika bu şekilde mikserle çırpın, üzerine 1 su bardağı şekeri dökün ve şeker eriyip köpürene kadar mikserle iyice çırpın.

1 kahve fincanı sıvıyağ, 1 kahve fincanı sütü döküp karıştırmaya devam edin, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağı unu da içine bırakın mikser yerine tahta kaşıkla aynı yönde malzemeleri birbirine yedirerek karıştırın, mikserle kuru mazlemeri birden karıştırdığınıda etrafa çok dağılır. Karıştırma işlemi bitince son kez mikseri çalıştırıp bir iki tur çevirip bırakın.

Kare yada dikdörtgen büyük boy borcam tepsiyi yağlayın hazırlanan kakaolu keki dökün, fırını 180 derecede ısıtıp keki pişirmek için fırına verin.

Yaklaşık 30 dakika içinde pişiyor, fırınların ısıtma dereceleri farklı olabilir kontrollü bir şekilde pişirmeyi unutmayalım, pişen kakaolu keki fırından çıkartıp ılıyana kadar bekletin.

Kek ılırken 2,5 su bardağı süt ile 1 çay bardağı toz şekeri çukur bir kasenin içinde şeker eriyene kadar karıştırın, kek ılıyınca kepçe ile kekin her yerini ıslatacak şekilde dökün.

Kek demlenirken kremasını hazırlayalım, 1 litre süt, 3 yemek kaşığı dolusu un, 2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası, 1 çay bardağı toz şekeri çırpma teliyle karıştırıp ocakta koyulaşık göz göz olana kadar pişirin.

Ocaktan almadan evvel 1 paket vanilyayı içine dökün tekrar karıştırıp ocaktan alın ve ılıyana kadar tegahın üzerinde bekletin.

1 paket toz krem şantiyi iyice soğumuş kremanın içine dökün mikserle 3-4 dakika çırpın şerbetini çeken kekin üzerine döküp yayın 4-5 saat dinlendirin mümkünse 1 gece dinlenirse daha lezzetli tam kıvamında olur.

Hazırlanan kakaolu gelin pastasını kare kare dilimleyin üzerine hindistan cevizi serpin dilerseniz fındık fıstık ile süsüleyip çay saatlerinizde, topalntılarında çay ve kahvenin yanında servis yapabilirsiniz. Kakaolu gelin pastası tarifi hazır.

Afiyet Olsun.