İçli Köfte Tarifi

0
içli köfte tarifi

içli köfte tarifi

içli köfte nasıl yapılır? içli köfte tarifi resimli açıklamalı anlatımı ile sizler için içli köfte yapılışı sitemizde

İçli Köfte Tarifi Malzemeleri

  • 3 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin

  • 500 gr. kıyma
  • 3-4 adet orta boy kuru soğan
  • Tuz

İçli Köfte Tarifi

İçli köfte nasıl yapılır? içli köfte yapılışı için kuru soğanların kabukları temizlenip yemeklik ufak ufak doğranıp sıvıyağda kavrulur, üzerine kıymanın tamamı eklenip tuz ilave edilir, kıymalar iyice pişince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. İç malzeme sıcakken kesinlikle içli köfteye başlamayın çünkü hamuru eritip parçalanır onun için iyice soğumasını bekleyin.

Bulgur geniş ve derin bir kaba dökülür üzerine ıslatacak kadar sıcak su gezdirilip kabarması beklenir, 1 tatlı kaşığı biber salçası, domates salçası, kimyon ve tuz ilave edilip hamurun kıvamını ayarlayana kadar yavaş yavaş un ekleyip su ile yoğurun.

Arada hamurdan bir parça kopartıp elinizi ıslatarak içini oyun eğer yırtılmazsa hamur kıvama gelmiştir. Hamuru yaptıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizi mutlaka ıslatın içini baş parmağınızla ince bir şekilde oyup 1 yemek kaşığı kıymalı iç koyup ucunu kapatıp içli köfte şeklini verip bu şekilde içli köfteleri hazırlayın.

Kızgın bol yağda içli köfteleri kızartıp servis tabağına çıkartın. servis yaparken yanında limon ve ayranla servis yapabilirsiniz. İçli köfte tarifi hazır.

Afiyet Olsun.

içli köfte nasıl yapılır

içli köfte nasıl yapılır

içli köfte

içli köfte

Share.

Leave A Reply