Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

0
fırında patlıcan kebabı tarifi

fırında patlıcan kebabı tarifi

Fırında patlıcan kebabı tarifi ana yemek olarak yapabileceğiniz hem lezzetli hem de kolay bir et yemeği tarifi dir. fırında patlıcan kebabı nasıl yapılır? buyurun tarife

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet patlıcan
  • 2-3 adet domates
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 3-4 diş sarımsak

Köftesi için

  • Yarım kg. kıyma
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • 1 fincan sıvıyağ

Üzerinin sosu için

  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

Fırında patlıcan kebabı tarifi yapılışı na köfteleri yaparak başlıyoruz. kıyma derin bir kaba alınır, üzerine pul biber, karabiber, sıvıyağ ve tuz ilave edilip iyice yoğrulur, yarım saat buzdolabında dinlendirilir.

Patlıcanlar halka şeklinde dilimlenir, tuzlu suda 30 dakika acı suyu çıkana kadar bekletilip suyu süzülür kurulanır, domates ve biberlerde yıkanıp dilimlenir hazır hale getirilir.

Dinlenen köfte harcından parçalar kopartıp yuvarlayın, fırın tepsisine bir patlıcan bir köfte şeklinde sıralayın, üzerine dilimleniş domates ve biberleri dizin, bir kasede salça, tuz ve suyu karıştırıp patlıcan kebabının üzerine dökün.

200 derecede ısınan fırında köfteler ve patlıcanlar yumuşayıp kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan patlıcan kebabı nı lavaşla servis yapabilirsiniz. Fırında Patlıcan kebabı Tarifi hazır.

Afiyet Olsun.

Share.

Leave A Reply