Fırında patatesli misket köfte tarifi kolay ve lezzetli olduğu için akşam yemeklerinde tercih ediyorum özellikle köftelerin minikliği çocukların daha kolay ve iştahla yemesini sağlıyor.
Ramazan ayının yaklaştığı şu günlerde ramazan yemeklerine yakışacak hem doyurucu hem de pratik bir yemek tarifimizi mutlaka not etmeyi unutmayın. Fırından misket köfte tarifi nasıl yapılır? resimli ve açıklamalı anlatımı ile sitemizde.
Fırında Patatesli Misket Köfte Malzemeleri
- 300 gram. köftelik kıyma (kıymanın miktarını kişi sayısına göre artırabilirsiniz.)
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı galeta unu yada ekmek içi)
- Bir tutam maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- 1 kg patates
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Üzerinin sosu için
- 1 yemek kaşığı domates salası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 ay kaşığı karabiber
- Tuz
- 3-4 su bardağı su
Fırında Patatesli Misket Köfte Tarifi
Patatesli misket köfte yapılışı için ilk olarak köftelerimizi yaparak tarifimize başlayalım, köftelik kıymayı derin bir kabın içine alın üzerine 1 yumurta kırın, 1 adet soğanı ve sarımsağı rendeleyin, maydanozları ince kıyıp ekleyin, galeta unu yada ekmek içini de ekledikten sonra baharat ve tuzunu da ilave edip iyice yoğurun.
Hazırlanan harcı misketten biraz daha büyük olacak şekilde yuvarlayıp hazırlayın misket köfte hazır. Patatesleri doğrayana kadar köfteleri dinlendirin.
Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, kızgın yağda önce patatesleri sonrada köfteleri yarı diri olacak şekilde kızartıp fırın tepsisine sıralayın.
Üzerinin sosu için çukur bir kabın içinde tepisinizin büyüklüğüne göre 3-4 su bardağı su ile salayı iyice ezin üzerine kekik, karabiber ve tuzunu da ilave edip patatesli misket köftelerin üzerine dökün. Sos köfte ve patateslerin üzerini geçmesin yarısından biraz fazla olabilir.
Tuz kontrolünü patates ve köftenin tuzuna göre sosun içine tuz atın çok tuzlu yada çok tuzsuz olmasın hazırlanan yemeği 180 derecede ısınan fırında patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip fırından alın.
Sıcak olarak ister pirinç pilavı isterseniz bulgur pilavı eşliğinde yanında cacık ile birlikte servis yapabilirsiniz. Fırında patatesli misket köfte tarifi hazır.
Herkeze afiyet olsun.
patatesli misket köfte
patatesli misket köfte yapılışı
fırında patatesli misket köfte
