Ekler Pasta Nasıl Yapılır ?

0
ekler pasta

ekler pasta

Ekler Pasta Hamur Malzemeleri

  • 125 gr. yumuşak margarin
  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tutam tuz

İçinin Kreması İçin

  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı süt
  • 50 gram margarin yada tereyağ
  • 1 paket vanilya

Üzeri için

  • Çikolata Sosu
  • Hindistan cevizi

Ekler Pasta Tarifi

Hamuru yapacağınız tencereye suyu boşaltın, şeker ve tuzu ilave edin, kaynayınca margarini de içine atıp eritin, üzerine unu ilave edip hızlı hızlı karıştırıp topaklanmasını önleyin, ocaktan aldığımız ekler hamuru nu soğumaya bırakıyoruz. hamur soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırıyoruz, ilk yumurtayı kırıp iyice hamura yedirin, sonra ikinci yumurtayı kırıp hamura yedirin dört yumurtayı bu şekilde kırıp hamurla buluşturun, hamur kıvam alınca sıkma torbası yoksa temiz bir poşete hamuru koyup ucunu kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye uzunlamasına sıkın, yuvarlakta yapabilirsiniz. hamurumuz hazırlandı şimdi 180 derecede ısınan fırında yarım saat kadar pişirip fırından alıyoruz, kesimlikle pişme süresinde fırının kapağını açmıyoruz.

Ekler pasta kreması için tencereye sütü boşaltın, un, nişasta, yumurta ve şekeri ekleyip ocakta kaynamaya bırakın krema koyulaşınca 1 paket vanilya ve margarin yada tereyağını ekleyip mikserle çırpın.

Soğumuş olan hamurları ortasından bıçakla kesin kremayı kaşıkla arasına doldurun, üzerine çikolata sosunu hazırlayıp dökün, servis yaparken Hindistan cevizi dökebilirsiniz üzerine, Ekler pasta tarifi hazır.

Afiyet olsun.

Share.

Leave A Reply