Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi

0
zeytinyağlı barbunya pilaki

zeytinyağlı barbunya pilaki

Zeytinyağlı barbunya pilaki, Zeytinyağlı barbunya pilaki tarifi, Zeytinyağlı barbunya pilaki nasıl yapılır ?

Malzemeler

  • 500 gr. barbunya
  • 1 tane havuç
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • tuz
  • bir tutam maydanoz

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır ?

  • Barbunya bir gece önceden ıslatılıp sabah suyu süzülür bir tencerede su ile 5 dakika haşlanıp kara suyu dökülür.
  • Tencereye zeytinyağı dökülür yemeklik doğranan kuru soğanlar solana kadar kavrulur,
  • Üzerine halka halka dilimlenen havuç, 2-3 parçaya bölünmüş sarımsaklar, salçada ilave edilip 2 dk. daha kavrulur
  • Tüm Malzemeler karıştıktan sonra barbunya, tuz ve şekeri ilave edilir, üzerini geçecek kadar su ekleyip barbunyalar yumuşayana kadar pişirilir. normal tencere kullanıyorsanız 30-35 dakikada düdüklü tencerede 20 dakikada pişecektir.
  • Barbunya pilaki servis yaparken üzerine maydanoz ve limon kullanılır.
  • Afiyet olsun
Share.

Leave A Reply