Yeşil mercimekli yoğurt çorbası nasıl yapılır? tarifimizi denemek isteyenler için açıklamalı ve resimli anlatımı ile sizler için sitemizde
Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte makarnası
- 2 litre su
Çorba terbiyesi
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
Üzeri İçin
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Ayçiçek yağı yada tereyağı
Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi
Yeşil mercimekli erişteli yoğurt çorbası için yeşil mercimeği 2 litre suda çok yumuşatmadan haşlayın, hafif yumuşamaya başlayınca 1 su bardağı erişteyi ekleyip erişteler yumuşayana kadar pişirin.
Derin bir kasede yoğurt, un ve yumurta yı kaynayan çorbanın suyundan 2 kepçe alarak hızlı hızlı karıştırarak inceltip çorbanın terbiyesini hazırlayın.
Yumuşayan erişte ve yeşil mercimeğin içine yoğurtlu terbiye yi yavaş yavaş karıştarak ekleyin, karıştırma işlemini aynı yönde ve iyice kaynayana kadar karıştırınki çorba kesilmesin, en son olarak tuz ekliyoruz 4-5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
Sos tavasında tereyağı yoksa ayçiçek yağı eritilip nane yağda yakılır ve yeşil mercimekli yoğurt çorbasının üzerine dökülür bir iki kez karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılmadan dinlendirilip sıcak olarak servis yapılır. Yeşil mercimekli yoğurt çorbası tarifi hazır.
Afiyet Olsun.