Akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz kolay sebze yemeği, sebzeli beşamel soslu tavuk nasıl yapılır? beşamel sos nasıl yapılı? görelim
Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 3 adet kabak
- kemiksiz tavuk eti
- 2 adet domates
- 1 adet kurusoğan
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- kimyon,karabiber
- tuz
- sıvıyağ
Beşamel Sos İçin
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı un
- 500 gr. süt
- tuz
Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk Yapılışı
Patlıcanları alaca doğrayıp dilim dilim ince olmayacak şekilde doğrayın, kabaklarında kabuklarını kazıyıp dilimleyip tuzlayınn kızgın sıvı yağda kızartıp fazla yapını çekmesi için havlu kağıt serilmiş tabağa çıkartın. tavukları küp küp doğrayın, tavaya az sıvıyağ dökün tavukları soteleyin, kuru soğanları ve biberleri yemeklik doğayıp tavukla beraber sotelemeye devam edin, tavuk pişince üzerine ufak ufak doğranan domatesleri ekleyin tuz, ve baharatlarını atın. domatesler soluncaya kadar pişirin.borcam tepsiye önce patlıcan ve kabakları dizin, üzerine hazırladığımız tavuk soteyi yayın. beşamel sosu için tencerede 1 yemek kaşığı sıvıyağda 3 yemek kaşığı unu kavurun üzerine sütü ilace edip çırpıcı yardımıyla hızlı hızlı karıştırıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin, pişen beşamel sosu sebzeli tavuk yemeği nin üzerine dökün. 180 derecede ısına fırında üzeri kızarana kadar pişirin. ilk sıcaklığı gidince dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.