Pilav Üstü Ciğer Tarifi

2
pilav-ustu-ciger-tarifi Pilav Üstü Ciğer Tarifi

pilav üstü ciğer tarifi

pilav üstü ciğer yapılışı, pilav üstü ciğer tarifi, pilav üstü ciğer nasıl yapılır?, kolay anlatımı ile sizler için sitemizde

Pilav Üstü Ciğer Malzemeler

  • 500 gr.tavuk ciğeri
  • 1 adet orta boy soğan
  • Kekik
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Sıvıyağı

Pilavı için

  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Sıvıyağ

Pilav Üstü Ciğer Tarifi

Ciğer sote yapılışı için ciğerler çok küçük olmayacak şekilde doğranıp temizlenir, içindeki kan pırtıları su ile yıkanıp suyu süzülür.

Bir tavada ciğer sıvıyağ ile rengi dönene kadar kavrulur bir tabağa alınır, kuru soğan ufak ufak doğranıp tavada sotelenir üzerine kavurduğumuz ciğer soğana eklenip pişirmeye devam edilir ciğerler iyice yumuşayınca kekik, pul biber, kimyon ve karabiber eklenip karıştırılır, ciğer pişince ocaktan alınır.

Bulgur pilavı yapılışı için tencereye sıvıyağ dökülür yemeklik doğranan kuru soğan kavrulur, salça ilave edilir, üzerine yıkanıp suyu süzülen bulgur ilave edilir, tavuk bulyon ve tuzu eklenir, üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir bulgurlar yumuşayana kadar pişirilir, bulgur pilavı pişince demlenmeye bırakılır.

Bulgur pilavı ve ciğer kavurması hazır, servis tabağına önce pilav sonrada ciğer yayılır, sıcak olarak servis yapılır, Pilav üstü ciğer tarifi hazır.

Afiyet Olsun.

Share.

2 yorum

  1. cevher aydın on

    🙂 Plav üstü çiğer daha önce yapmıştım ama bulgur pilavı üstü ciğer ilk başta yadırgamama ramen çok da güzel oldu bu tarifte emeği geçenlere teşekkürler.

Yorum Yap