Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

0
patatesli-carsaf-boregi-tarifi Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

patatesli çarşaf böreği tarifi

Çok beğeneceğinizi düşündüğüm kolay patatesli çarşaf böreği tarifi ayrıntılı şekilde sitemizde, yapım aşaması gözünüzü korkutmasın oldukça kolay ve el marifetiyle kolayca açabilirsiniz.

Önemli olan hamuru  çok iyi yağlamak gerisi emin olun çok kolay olacaktır. Ben patatesli çarşaf böreği olarak hazırladım siz iç malzemesini dilediğiniz gibi değiştirerek yapabilirsiniz. Öyleyle artık geçelim çarşaf böreği yapılışına

Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kuru maya yada 1 çay kaşığı yaş maya
  • 3,5 – 4  su bardağına yakın un

İç mazlemesi için

  • 5-6 adet haşlanmış patates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber yada pul biber
  • Tuz
  • Sıvıyağ

Arası için

  • Sıvıyağ ( yağlamak için)

Üzeri için

  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta sarısı

Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

Kolay çarşaf böreği nasıl yapılır? öncelikle çarşaf böreğinin hamurunu hazırlayalım, yoğurma kabının içinde ılık süt, maya ve şekeri eritin, daha sonra üzerine sıvıyağ, tuz ve aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur yapın.

Hazırlanan hamuru 8 eşit parçaya bölüp bezeler yapın üzeri kapalı şekilde yaklaşık yarım saat dinlendirin. Hamur dinlenirken patatesli iç harcını hazırlayın.

Patatesleri çatalla iyice ezin, tavada sıvıyağ ile birlikte önce soğanı kavurun, 1 tatlı kaşığı salça ilave edip bir kaç kez karıştırıp ezilen patatesleri ilave edin, baharat ve tuzunu da serptikten sonra iyice karıştırarak kavurup ocaktan alın.

Bezeler dinlendirkten sonra her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın, ilk bezenin hem altını hemde üstünü sıvıyağ ile iyice yağlayın diğer bezeleride aynı boyda açıp yağlayıp üst üste dizin ve 15-20 dakika daha dinlendirin. çarşaf böreğinin rahat açılması için yağlamak çok önemli

Yağlanan hamurları tek tek alın ister elinizi hamurun altına koyup uzata uzata elinizle çekiştirerek açın istersenizde bir çarşafın üzerine koyup kenarlarından çekiştirerek hamuru açabilirsiniz.

Yırtılma mutlaka olacaktır hiç önemli değil, hamur iyice el ile açıldıktan sonra üzerine patatesli iç harçtan serpin ve katlayın kendi etrafında dolayıp yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.

Üzerine çırpılmış yumurta sarısı ile sıvıyağ sürün 180 derecede ısınan fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirip fırından alın. Denemek isteyenler için patatesli çarşaf böreği tarifi hazır.

Afiyet Olsun.

patatesli-carsaf-boregi-nasil-yapilir Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

patatesli çarşaf böreği nasıl yapılır

patatesli-carsaf-boregi Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

patatesli çarşaf böreği

carsaf-boregi-nasil-yapilir Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

çarşaf böreği nasıl yapılır

carsaf-boregi-tarifi Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

çarşaf böreği tarifi

 

Share.

Yorum Yap