Orman Kebabı Tarifi

0
orman kebabı

orman kebabı

Yemek Tarifi Var sitesi olarak bugün size Bolu Mutfağından Orman Kebabı tarifi paylaşacağız. Orman Kebabı Nasıl Yapılır ? görelim

Malzemeler

  • 1 kg. kuşbaşı kuzu eti
  • 500 gr. bezelye
  • 1 tane büyük boy kuru soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tane patates
  • 2 tane havuç
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 2-3 adet domates
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • tuz
  • pul biber
  • karabiber
  • kekik
  • 2 su bardağı su

Orman Kebabı Nasıl Yapılır?

  • Orman Kebabı için kuşbaşı kuzu etleri sudan geçirilip süzülür
  • Tencereye alınır, et suyunu salıp çekinceye 1 yemek kaşığı tereyağı, yarım su bardağı sıvıyağı eklenir.
  • İri iri doğranan soğan ve sarımsaklar ilave edilir.
  • Rengi dönünce üzerine yıkanıp doğranan domatesler ilave edilir.
  • Domatesler solunca  biber salçası ve domates salçası ilave edilir
  • Doğranan yeşil biberler, patatesler, havuçlar ve bezelyeler ilave edilip üzerine 2 su bardağı su eklenir.
  • Tuz, karabiber,pul biber ve kekik eklenip etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Orman Kebabı Tarifi hazır.
  • Afiyet olsun.

 

Kuşbaşı etler tencereyi alınır. Suyunu salıp tekrar çekince sıvı yağ ve tereyağı bırakılır. Biraz iri doğranan soğanlar ve sarımsaklar eklenir. Rengi dönünce doğranan domatesler ilave edilir. Suyunu salınca salçaları bırakılır. Sivri biberler, patatesler, havuçlar ve bezelyelerde katılıp 2 bardak su eklenir. Tuzu, karabiberi, pulbiberi ve kekiği atılıp Kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.

 

Share.

Leave A Reply