Kuru Biberli Kapuska Yemeği Tarifi

0
kuru-biberli-kapuska-yemegi Kuru Biberli Kapuska Yemeği Tarifi

kuru biberli kapuska yemegi

Kuru biberli kapuska yemeği tarifi oldukça lezzetli bir sebze yemeği, kış yemeği olan kapuska yemeği ni mutlaka yazın kuruttuğunuz kuru biberle denemenizi tavsiye ederim.

Kış ayının en sevilen sebzesi olan lahana ile bir çok yemek yapıyoruz. Lahana turşusu, lahana sarması, lahana salatası, etli kapuska yemeği gibi bir çok seçenek var. Bende tercih olarak kuru biberli kapuska yemeği hazırladım ve beğeneceğinizi düşünüyorum.

Kuru Biberli Kapuska Yemeği Tarifi Malzemeleri

  • 1 adet küçük boy lahana
  • 10-15 adet kuru biber
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Kuru Biberli Kapuska Yemeği Tarifi

Kapuska yemeği için öncelikle lahanayı çok ince olacak şekilde doğrayın, bol suda yıkayıp suyunu iyice süzdürün, üzerine bir tutam tuz atıp elinizle güzelce ovun.

Kapuska pişireceğiniz tencereye 1 kahve fincanı zeytinyağı döküp ince kıyılmış kuru soğanı yağda kavurun üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.

İnce kıyılmış tuz ile ovulan lahanayı da ekleyin kuru biberleri ve pul biberi de ekledikten sonra lahana solana kadar kavurun.

Lahana yumuşamaya başlayınca üzerini geçecek kadar su ekleyin 2 yemek kaşığı yıkanmış bulguru içine bırakın, bulgur yumuşayana kadar pişirdikten sonra ocaktan alın. Kuru biberli kapuska yemeği tarifi hazır.

Afiyet Olsun.

Share.

Yorum Yap