Kıymalı Kapalı Kır Pidesi Tarifi

0
kıymalı kapalı kır pidesi tarifi

kıymalı kapalı kır pidesi tarifi

kıymalı kapalı pide

kıymalı kapalı pide

Evde hamurişiyle uğraşmaktan keyif alanlar için orjinalini aratmayacak hatta dışarda yediklerinizden daha lezzetli bir tarifim var. Kıymalı kapalı kır pidesi tarifi malzemesi de yapılışı da oldukça kolay, verdiğim malzemedende 9 tane kır pidesi çıkıyor, bu ay ramazan ayı isterseniz sahur içinde hazırlayabilirsiniz, peynirli kapalı pide, patatesli kapalı pide, kaşarlı sucuklu kapalı pide şeklinde de pidelerinizi yapabilirsiniz. Sizler için aşama aşama resimli olarak ayrıntılı bir şekilde anlattım inanın denemeye değer kıymalı kapalı kır pidesi nasıl yapılır? buyurun tarife:)

Kıymalı Kapalı Kır Pidesi Tarifi Malzemeleri

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ilık su (hamuru yoğurmak içi)

İç malzemesi için

  • 250 gr. kıyma
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet yeşil çarliston biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam karabiber
  • Tuz
  • Sıvıyağ

Kıymalı Kapalı Kır Pidesi Tarifi

Öncelikle hamurumuzu yaparak başlıyoruz, peki kapalı pide hamuru nasıl yapılır? derin bir yoğurma kabına 5 su bardağı unu dökün, 1 paket mayayı ekleyin (kuru mayalarda ıslatmak gerekmiyor direk içine ekliyorsunuz.) 1 tatlı kaşığı tuzu da serptikten sonra üzerine ılık suyu yavaş yavaş dökerek yoğurun.

Mayalanacak hamurun iyi kabarması için çok iyi yoğrulması lazım, hamurun üzerine bir poşet geçirip üzerini kapatın ve sıcak bir ortamda mayalandırın. Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayalım.

Kapalı pide içi nasıl hazırlanır? bütün sebzeleri yıkayın, kuru soğanın kabuğunu soyun biberlerle birlikte ufak ufak doğrayın tavaya yarım kahve fincanı yağ dökün biber ve soğanları sotelemeye başlayın biber ve soğan solmaya başlayınca üzerine 250 gr. kıymayı ekleyip karıştırarak kavurun, kıymada kavrulunca 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip karıştırmaya devam edin 2 adet domateside ufak şekilde doğrayıp ekleyin, kıymalı iç harcı ocaktan alacağınız zaman 1 tutam maydanozu doğrayıp malzemenin içine ilave edin tuz ve karabiberini ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Mayalanan hamuru elinizi unlayarak yoğurma kabından unlanmış tezgahın üzerine çıkartın, hamurdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar kopartıp beze yapın. yaklaşık 9 tane pide çıkıyor, bu tariften

Hamurları resimdende anlaşılacağı gibi merdane ile uzunlamasına ince bir şekilde açın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun içine soğuyan kıymalı harcı yayıp uçlarını sıkı sıkı kapatın, ama pişerken az da olsa açılma yapıyor, bütün malzemeler bitene kadar bu şekilde hazırlayın, üzerine yumurta sarısı sürün 180 derece ısınan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan kapalı kır pidelerini temiz bir örtünün içine çıkartın yumuşasın ve dinlensin daha sonra dilimleyerek yanında salata ve içecekler servis yapın. Kıymalı kapalı kır pidesi tarifi hazır. Deneyecek olanlar hiç pişman olmayacaktır oldukça lezzetli ve doyurucu bir pide tarifi şimiden deneyecek olanlara afiyet olsun.

kapalı pide hamuru nasıl hazırlanır

kapalı pide hamuru nasıl hazırlanır

pide hamuru

pide hamuru

kıymalı kır-pidesi nasıl yapılır

kıymalı kır-pidesi nasıl yapılır

kapalı kır pidesi

kapalı kır pidesi

kapalı pide tarifi

kapalı pide tarifi

Share.

Leave A Reply