Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

0
kırmızı-mercimek-köftesi-tarifi Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

kırmızı mercimek köftesi tarifi

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 su bardağı su ( mercimeği haşlamak için kullanılacak)
  • 1,5 su bardağı ince bulgur ( köftelik olacak)
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 5-6 dal yeşil soğan
  • 1 bağ temizlenmiş maydanoz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Limon

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

Kırmızı mercimek ile yapılan kolay mercimek köftesi nasıl yapılır? mercimekleri yıkayın ve 3 su bardağı suda yumuşayana kadar pişirin.

Mercimek haşlanıp suyunu çekince üzerine 1,5 su bardağı ince bulguru dökün tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dakika dinlendirin.

El tavasında ince kıyılmış soğanı sıvı yağ ile birlikte hafif pembeleşene kadar kavurun üzerine domates salçası ve biber salçası ekleyip kavurun.

Dinlenen mercimekli bulgurun üzerine salçalı karışımı döküp iyice birbirine yedirerek karıştırın. karabiber, pul biber ve tuzunu ilave edip karıştırın.

Yeşil soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp karışıma ekleyin, bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra elinizle şekillendirip marul serilmiş servis tabağının içine sıralayın. Dilerseniz limon kullanabilirsiniz çok daha lezzetli oluyor.

Mercimek köftesini ister çay, isterseniz de ayran ile servis yapabilirsiniz. Kırmızı mercimek köftesi hazır.

Afiyet Olsun.

Share.

Yorum Yap