Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

0
kadinbudu-kofte-nasil-yapilir Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

kadınbudu köfte nasıl yapılır

Ramazan ayında iftar yemeği nde hazırlayabileceğiniz kadınbudu köfte yi kolaylıkla yapabilirsiniz. oldukça lezzetli ve kolay bir tarif olan kadınbudu köfte nasıl yapılır? sizler için sitemizde

Kadınbudu Köfte Tarifi Malzemeleri

  • 500 gr. köftelik kıyma
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz

Üzerini bulamak için

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu

Kızartmak için

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

Kadınbudu köfte yapılışı için kıyma eşit şekilde ikiye ayrılır, ayrılan kıymanın yarısı 2 kaşık su ile yanmaz tavada kavrulur, ocaktan inmesine yakın rendelenip suyu iyice süzülmüş kuru soğan içine eklenip 1-2 dakika daka kavrulup ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

Pirinç ayrı bir tencerede haşlanıp suyu süzülür, çiğ olan kıyma derin bir kaba alınır, üzerine yumurta, haşlanıp soğumuş pirinç, karabiber, kimyon, tuz ve soğanla birlikte kavrulmuş kıyma eklenip iyice yoğrulup 2 saat kadar buzdolabında üzeri kapalı şekilde dinlendirilir.

Köfte harcından cevizden büyük parçalar kopartıp elinizle oval şekil verin, hazırlanan kadınbudu köfte leri önce galeta ununa sonra da çırpılmış yumurtaya bulayarak kızgın bol yağda kızartıp servis tabağına çıkartın, yanında patates kızartması ile birlikte servis edin. Kadınbudu köfte tarifi hazır.

Afiyet Olsun.

Share.

Yorum Yap