İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

0
izmir-kofte-nasil-yapilir-1 İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

izmir köfte nasıl yapılır

İzmir köfte nasıl yapılır? resimli ve detaylı anlatımı ile sizler için fırında izmir köfte sitemizde, ana yemek olarak ramazan ayında iftar yemeği olarak misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz şık sunumlu hem de oldukça lezzetli olan izmir köfte tarifi ne bayılacaksınız. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim

İzmir Köfte Tarifi Malzemeleri

  • 500 gr. köftelik kıyma
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 su bardağı ekmek içi yada galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam pul biber
  • Tuz

Üzerinin Malzemeleri İçin

  • 4 adet patates
  • 2 adet domates
  • 4 adet çarliston yeşil biber

İzmir Köfte Sosu İçin

  • 2 adet domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam kekik
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Tuz

İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

Fırında İzmir köfte tarifi için kıyma derin bir kaba alınır, 1 su bardağı bayat ekmek içi yada galeta unu, 1 adet yumurta, rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan, ince ince kıyılan maydanoz, baharatlar ve tuzu ilave edilip iyice malzemeler birbirine yedirilerek yoğrulup ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp uzunlamasına elinizle şekil verip izmir köfte yi hazırlayıp bir tabağa sıralayın, üzerini poşetle sarıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin, dinlenen köfte daha lezzetli olur.

Pateteslerin kabukları soyulup elma dilimi doğranır, kızgın yağda çok bekletmeden kızartılıp çıkartılır, izmir köfte lerde dinlendikten sonra patates gibi çok kızartmadan kızgın yağda hemen ters düz edilip çıkartılır. Borcam tepsiye 1 patates 1 köfte şeklinde sıralanır,

İzmir köfte sosu için ufak bir tencerenin içine köfte ve patatesleri kızarttığımız yağdan 1 fincan kadar yağ alıp domates ve biber salçası, rendelenmiş domates, 2 diş ezilmiş sarımsak, tuz ve kekik atıp karıştırın üzerine10 dakika pişirin.

Hazırlanan izmir köfte sosu nu köfte ve patateslerin üzerine gezdirin, üzerine dilimlenen domatesleri sıralayın, biberleri de kesip üzerine ve yanlarına istediğiniz gibi yerleştirin dilerseniz benim yaptığım gibi biberleri kızartıp dizebilirsiniz köftelerin üzerine böylece fırında biberlerin yanmasını önlemiş olursunuz. Üzerine 1 çay bardağı sıcak su gezdirip 180 derecede ısınan fırında yaklaşık 45-50 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin.

İzmir köfte pişerken 30 dakika sonra içindeki sostan alın köftelerin ve sebzelerin üzerine gezdirin yemeğiniz hem yanmaz hemde daha lezzetli olur. İzmir köfte pişince fırından alın yanında pirinç pilavı ile sıcak olarak servis yapabilirsiniz. İzmir Köfte Tarifi hazır.

Afiyet Olsun.

izmir-kofte-hazirlanisi İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

izmir köfte hazırlanışı

izmir-kofte-yapilisi İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

izmir köfte yapılışı

izmir-kofte-tarifi İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

izmir köfte tarifi

Share.

Yorum Yap