Havuçlu Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

0
havuçlu-terbiyeli-tavuk-çorbası-tarifi Havuçlu Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

havuçlu terbiyeli tavuk çorbası tarifi

Havuç ile birlikte yaptığımız terbiyeli tavuk çorbası özellikle çocuklar için kışın bol bol yapabileceğiniz tam bir kış çorbası, iştah açıcı ve besleyici tavuk çorbasının yapım aşamasını resimleyerek sitemde paylaşıyorum deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🙂

Havuçlu Terbiyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri

  • 6 adet tavuk baget (1 litre suda haşlayın)
  • Tavuk suyu
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak ( büyükse 1 diş)
  • 1 adet orta boy ince rendelenmiş havuç
  • 2 yemek kaşığı tel şehriye
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Çorbanın Terbiyesi İçin

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı un

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Havuçlu Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Havuçlu terbiyeli tavuk çorbası nasıl yapılır? Öncelikle derileri alınmış tavuk bagetlerini yıkayın tencereye alın üzerine bir miktar tuz serpin ve 1 litre suda haşlamaya bırakın. ( baget yerine kemikli bütün tavuk yada butlada yapabilirsiniz.)

Tavuk etleri iyice yumuşayınca ocaktan alın, tavuk etlerini ayrı bir tabağa çıakrtın kemiklerinden ayırıp ufak ufak doğrayıp hazırlayın.

Çorba tenceresinde sıvıyağ ile birlikte ufak doğranan kuru soğan, rendelenmiş sarımsak ve rendelenmiş havucu kavurun, havucun sarı rengi yağa geçince üzerine ufak doğranan tavuk etlerini ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

Haşlanan tavuğun suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın ( sade tavuk suyu ağır gelirse biraz su ekleyebilirsiniz) 5 dakika bu şekilde kaynattıktan sonra 2 yemek kaşığı tel şehriyeyi ekleyin. Çorba kaynarken terbiyesini hazırlayalım.

Ayrı bir tencerede 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın ve ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Tel şehriyeler yumuşayınca çorbanın suyundan terbiyeye 1 kepçe ekleyip karıştırın, daha sonra terbiyenin tamamını çorbaya ekleyerek karıştırın 2 dakika da terbiyesiyle kaynatıp ocağın altını kapatın.

Sos tavasında 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi yakıp çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın. Terbiyeli havuçlu tavuk çorbası tarifi hazır.

Afiyet Olsun.

havuclu-terbiyeli-tavuk-corbasi Havuçlu Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

havuçlu terbiyeli tavuk çorbası

terbiyeli-tavuk-çorbası Havuçlu Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

terbiyeli tavuk çorbası

Share.

Yorum Yap