Havuçlu Patatesli Sulu Köfte

0
havuçlu-patatesli-sulu-köfte-çorbası Havuçlu Patatesli Sulu Köfte

havuçlu patatesli sulu köfte

Bugün sizler için çok doyurucu ve besleyici olan havuçlu patatesli sulu köfte hazırladık, çocuklar içinde vitamin deposu olan sebzeli sulu köfteyi özellikle ramazan ayında iftarda tercih edebilirsiniz.

Havuçlu patatesli sulu köfte nasıl yapılır? malzemeleri ve yapılışı nasıldır? görelim.

Malzemeler

  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6-7 su bardağı sıcak su ( suyunu göz kararı ayarlayabilirsiniz.)

Köftesi için

  • 200-250 gr. köftelik kıyma
  • Yarım su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane rendelenmiş kuru soğan
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kuru nane
  • Tuz

Havuçlu Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Havuçlu patatesli sulu köfte nasıl yapılır? kıymayı yoğurma kabına koyun üzerine 1 adet rendelenmiş soğan 1 adet yumurta, yarım su bardağı ince bulgur, kuru nane, karabiber, pul biber ve tuzunu ekleyip iyice yoğurun ( baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.)

Kıymalı harçtan misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ele yapışmaması için köfteleri bırakacağınız tabağı ve elinizle çok az unlayabilirsiniz.

Köfteler hazır olunca tencereye zeytinyağını dökün, ufak doğranmış kuru soğanı sotelemeye başlayın. Üzerine küp küp doğranan havuç ve patatesleri ilave edip iyice kavurun.

Domates salçasını ve bir tutam kuru nane ekleyip 6-7 su bardağı sıcak su ekleyin kaynayan suyun içine köfteleri de bırakıp sebzeler ve köfte iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın.

Dilerseniz servis yaparken yanında limon kullanabilirsiniz. Havuçlu patatesli sulu köfte tarifi hazırlığımız bitti.

Afiyet Olsun.

Share.

Yorum Yap