Hanım Göbeği Tarifi

0
hanım göbeği tarifi

hanım göbeği tarifi

Bugün sizlerle kolay bir şerbetli tatlı tarifi paylaşacağız, hanım göbeği tatlısı, hanım göbeği tatlısı yağda kızartılarak yapılan ve de yağ çekmeyen bir tatlı tarifi, hanım göbeği nasıl yapılır ? görelim

Hanım Göbeği Hamur Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 tutam tuz
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 50 gram tereyağı
  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Kızartmak için  (sıvıyağ)

Şerbeti için

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • yarım limon

Hanım Göbeği Nasıl Yapılır ?

  • Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyup kaynatalım, ocaktan inmesine yakın limon suyunu sıkıp 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım, soğumaya bırakalım
  • Hamuru için suyu tavaya koyun, tereyağını ekleyin, ocakta yağ suyun içinde kaynayana kadar bekliyoruz.
  • Eriyen yağın üzerine şekeri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz, üzerine elenmiş un ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. karıştırırken hamur toplanacak, toplanınca ocağın altını kapatıp hamuru karıştırma kabına alıyoruz.
  • Hamur soğuyana kadar karıştırıyoruz, soğuyan hamurun içine yumurtalar tek tek kırılıp karırıştırılır hamurla yumurtalar bütünleştirilir,
  • Üzerine irmik ve pirinç unu eklenip karıştırılır, hamur kulak memesinden daha yumuşak bir hamur oluyor fakat ele yapışmıyor.
  • Hazırlanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıp hamuru yuvarlayıp ortasından parmağınızı unlayarak delik açın.
  • Hamurlar bitince tavaya bol sıvıyağ koyup kızdırın, kızgın yağda hamurları kızartın.
  • Kızarttığınız hamurları delikle süzgeç ile alıp soğuk şerbetin içine atın, 6-7 dakika şerbetin içinde çevirerek şerbeti çekmesini bekleyin.
  • Hanım Göbeği Tarifi hazır.
  • Afiyet olsun.

 

Share.

Leave A Reply