Fırında Sebzeli Köfte Dizmesi Tarifi

0
firinda-sebzeli-kofte-dizmesi-tarifi-yapilisi Fırında Sebzeli Köfte Dizmesi Tarifi

fırında sebzeli köfte dizmesi tarifi yapılışı

nefis fırında sebzeli köfte dizmesi tarifi, özel günlerde, akşam yemeklerinde misafirleriniz içinde hazırlayabileceğiniz sebzeli köfte dizmesi yapılışı paylaşacağız. Sebzeli köfte dizmesi nasıl yapılır? görelim.

Fırında Sebzeli Köfte Dizmesi Tarifi Malzemeleri

  • 2 adet kabak
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 2-3 adet domates
  • 2-3 adet yeşil biber

Üzerinin sosu için

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı su

Köftesi İçin

  • 500 gr. köftelik kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 avuç bayat ekmek içi
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz

Fırında Sebzeli Köfte Dizmesi Tarifi

Sebzeli köfte dizmesi yapılışı na ilk olarak köfteyi hazırlayarak başlayalım, kıyma derin bir kaba alınır, rendelenmiş soğan, ufalanmış bayat ekmek, 1 yumurta, karabiber, kimyon ve tuz ilave edilip iyice yoğrulur, sebzeler hazırlanana kadar buzdolabında dinlendirilir.

Köfte dinlenirken sebzeler bol suda yıkanır, patlıcanalar alaca soyulur halka halka doğranıp tuzlu suda 20 dakika acı suyu çıkana kadar bekletilir. Kabakların ve domateslerin kabuklarını soymadan, patateslerin kabuklarını soyarak, halka şeklinde doğranır, yeşil biberler uzun şekilde doğranıp hazır hale getirilir.

Hazırlanan köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp yassılaştırın, borcam tepsiye sebzeler sırası ile dizilir arasına köfte ve yine sebze şeklinde sırayla dizilir.

Üzerinin sosu için bir kasede sıcak su, domates salçası ve tereyağı eritilip hazırlanan sebzeli köfte dizmesi nin üzerine dökülür. tepsinin üzerini folyo kağıdı ile kapatın 200 derecede ısınan fırında üzeri kapalı şekilde 40-45 dakika bu şekilde pişirin, daha sonra folyo kağıdını üzerinden alıp 15 dakika da açık olarak pişirip köfteler ve sebzeler pişmişse fırından alın. Yanında pilav ve ayranla sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Fırında sebzeli köfte dizmesi tarifi ni sebzeleri ve köfteleri kızartıp daha sonra tepsiye dizerek fırında üzeri açık şekilde pişirebilirsiniz.

 

Share.

Yorum Yap