Domates Soslu Ciğer Sote Tarifi

0
domates-soslu-ciger-tarifi Domates Soslu Ciğer Sote Tarifi

domates soslu ciğer sote tarifi

Domates soslu ciğer sote nasıl yapılır? bu tarifimizde ciğer sote yapılışı nı sizler için paylaşıyoruz, ciğer sote tarifi ciğer sevenler için güzel bir sakatat yemeği olacaktır. Domatesli ciğer sote nasıl yapılır? buyurun tarife

Domates Soslu Ciğer Sote Tarifi Malzemeleri

  • 500 gr. tavuk ciğeri
  • 10 adet arpacık soğan
  • 3-4 adet yeşil çarliston biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam karabiber
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı

Üzeri için

  • 2-3 adet olgun domates
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Domates Soslu Ciğer Sote Tarifi

Ciğer sote tarifi, ciğerler temizlenip iri şekilde doğrandıktan sonra yıkanıp bir süzgeçte suyu süzdürülür.

Arpacık soğanların kabukları temizlenip bütün halde bırakılır, yeşil biberlerin çekirdekleri temizlenir orta kalınlıkla kesilir, sarımsaklar ufak ufak doğranıp ciğer sote malzemeleri hazır hale getirilir.

Tavuk ciğer sote nasıl yapılır? tavada ciğerler kendi suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

Ayrı bir tavada da ayçiçek yağı ile ince kıyılmış sarımsak ve soğanlar solana kadar kavrulur, üzerine doğranan biberler de ilave edilip biberlerde solmaya başlayınca ciğerlerle sebzeler birleştirilir, üzerine kimyon, karabiber, tuz ilave edilip 15-20 dakika ara ara karıştırarak bu şekilde sotelenip servis tabağına alınır.

Soteleme işlemi bitince domatesler rendelenir, sarımsaklar ezilir, tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ dökülür sarımsakların kokusu çıkana kadar kavrulup rendelenen domatesler ve tuz eklenip pişirilir. Pişen domates sosu Ciğer kavurma nın üzerine dökülüp sıcak olarak servis yapılır. Domatesli Ciğer Sote Tarifi hazır.

Afiyet Olsun

Share.

Yorum Yap