Dana Böbrek Kavurması Tarifi

0
dana-bobrek-kavurmasi-tarifi Dana Böbrek Kavurması Tarifi

dana böbrek kavurması tarifi

Sakatat yemeklerini seviyorsanız dana böbrek kavurması tarifinide eminim beğenirsiniz. İnsan sağlığı için çok önemli olan protein bakımından zengin olan böbreğin ilk başta kokusu değişik gelebilir nihayetinde bir sakatat.

Fakat böbrek kavurması yaparken içine atacağınız sebzelerle ve baharatlarla daha lezzetli hale getirip tatlandırabilirsiniz.

Ben dana böbrek kavurması tarifini yaparken içine mutlaka sebze ve baharat ilavesi yapıyorum bakalım benim tarifimi beğenecekmisiniz. En kolay şekilde böbrek nasıl pişirilir? bunu da anlatacağım tarifimde o halde artık dana böbreğini kavuralım 🙂

Malzemeler

  • 500 gr. ( yarım kg.) dana böbreği
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • Kekik
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı

Dana Böbrek Kavurması Tarifi

Böbrek kavurmasına geçmeden önce böbreğin zarlarını temizleyip su dolu bir kabın içinde kanları çıkana kadar bekletip suyunu süzün ve yıkayın. İstediğiniz büyüklükte doğrayın.

Böbreği tencereye alın su eklemeden kendi suyu çıkana kadar çok az kaynatıp ilk çıkan suyunu dökün.Tabiki böbrek kendi suyunda yumuşamayacaktır, onun için üzerine sıcak su ekleyin yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.

Ayrı bir tavaya ayçiçek yağını dökün havuçları dilim dilim ince doğrayıp ilk havuçları kavurmaya başlayın daha sonra üzerine piyazlık doğranan kuru saoğanları ekleyin bir iki tur kavurduktan sonra böbrekleri ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin.

Havuçlar ve böbrekler kavrulup yumuşayınca baharatlarını ve tuzunu serpin 1-2 dakika daha ocakta kavurduktan sonra alın. Dana böbrek kavurması tarifi hazır.

Afiyet Olsun.

Share.

Yorum Yap