Beşamel Soslu Kıymalı Karnıyarık Tarifi

0
beşamel-soslu-kıymalı-karnıyarık Beşamel Soslu Kıymalı Karnıyarık Tarifi

beşamel soslu kıymalı karnıyarık

Beşamel soslu kıymalı karnıyarık tarifini denemeyenler varsa mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Lezzet ve sunum açısından akşam yemeklerine davet ettiğiniz misafirleriniz içinde yapabileceğiniz, fırında üzeri nar gibi kızaran beşamel soslu karnıyarık tarifi, nasıl yapıldığı ve malzemeleri ayrıntılı şekilde sizler için sitemizde.

Beşamel Soslu Kıymalı Karnıyarık Tarifi Malzemeleri

  • 5 adet patlıcan
  • Kızartmak için sıvı yağ

İç malzemesi için

  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yeliş sivri biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 tutam maydanoz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Beşamel sosu için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz

Beşamel Soslu Kıymalı Karnıyarık Tarifi

Beşamel soslu karnıyarık nasıl yapılır? karnıyarık yapmak için ilk olarak patlıcanların sap kısımlarını bıçakla kesin alaca şekilde soyun. Bol suda yıkayıp kurulayın.

Patlıcanın tam orta yerinden çizik atarak kesin, kızgın bol yağda yakmadan kızartın, kızaran patlıcanları kağıt havlu serilmiş tabağa çıkartın fazla yağı süzülsün.

Karnıyarık İç Malzemesi Nasıl Hazırlanır?

Kuru soğanı ufak ufak doğrayın, tavaya zeytinyağı döküp soğanı kavurmaya başlayın, biberleri de aynı şekilde ufak ufak doğrayıp soğanlara ekleyin.

Soğan ve biberler solunca kıymayı içine bırakın, kıymanın rengi dönüş pişince 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 adet domatesi minik minik doğrayın domates iyice solana kadar bütün malzemeleri soteleyin.

Maydanozu yıkadıktan sonra ince ince kıyın, malzemelere ekleyin karabiber , pul biber ve tuzunu sa ekleyip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.

İlk sıcaklığı çıkınca kızartılan patlıcanların içini doldurup Fırın tepsisine yerleştirin.

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Beşamel sos için tencerede  yemek kaşığı sıvı yağ ve  yemek kaşığı tereyağını eritin, 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırarak unu kokusu çıkana kadar kavurun fakat unu karartmayın.

Un kavrulunca üzerine 1 su bardağı süt döküp pütür pütür olmaması için çırpma teli ile karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Son olarak tuz ekleyip ocaktan alın.

Hazırlanan beşamel sosu karnıyarıkların üzerine dökün 180 derecede ısınan fırında üzeri kızarana kadar pişirip fırından alın.

Yanında bulgur pilavı, pirinç pilavı ve cacıkla servi edilebilir. Beşamel soslu karnıyarık tarifi hazır.

Afiyet Olsun

karnıyarık-tarifi Beşamel Soslu Kıymalı Karnıyarık Tarifi

karnıyarık tarifi

beşamel-soslu-karnıyarık Beşamel Soslu Kıymalı Karnıyarık Tarifi

beşamel soslu karnıyarık

beşamel-soslu-karnıyarık-tarifi Beşamel Soslu Kıymalı Karnıyarık Tarifi

beşamel soslu karnıyarık tarifi

Share.

Yorum Yap